Gerçek Haberin Kalbini Okuyan Portal

Haftanın yerleri…

0 5

SERCAN KISMET

Dünya ve Akdeniz mutfağı

Nişantaşı’nın beğenilen yerlerinden İnno, gece cümbüşüyle olduğu kadar dünya ve Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetllerini harmanlayıp, sunuyor. İşletmeciliğini Onur Yüksel’in yaptığı yerin menüsündeki imza yemeği kuzu incik ve İnno lokum bonfilesi olurken, tatlılardan kestaneli sufle kış gününde konukların için ısıtıyor.

Ankara’da açıldı

Limon Köyiçi Alaçatı, Ankara’da açıldı. Yer, konuklarına hem dünyadan hem de füzyon mutfağından eşsiz tatlar sunuyor. Yerde, İtalyan mutfağının klâsik lezzetlerinden ravioli, damaklarda unutulmaz lezzetler bırakacak Japon sütlacı ve birbirinden eşsiz tatlar yer alıyor.

Yeni ismiyle hizmet verecek

Yaklaşık 12 yıldır faaliyet gösteren Kuruçeşme Kahvesi, yenilendi. Yer artık ‘KUKA’ ismiyle konuklarının hizmetinde olacak. Kurucu ortağı ve işletmecisi İlhan Zeytun’un olduğu yerin menüsünde, sushiden taş fırında pide çeşitlerine, et eserlerinden vejeteryan yiyeceklere kadar çeşitliliği dikkat çekiyor.

Doğal eserler

Ataşehir’deki Aşçı Tabağı Lokanta, konuklarına eşsiz bir damak şöleni vadediyor. Yer menüsünü, Ege ile Anadolu’nun öne çıkan yöresel ve doğal eserleriyle gelişmiş mutfak tekniklerini bir ortaya getirerek oluşturuyor.

Saray sofraları

Üsküdar’daki Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı, Osmanlı periyodundaki lezzetleri sunuyor. Pişirme tekniklerinden, kullanılan baharatlara, sebzelerin ve etlerin kombinasyonlarından menünün ahengine kadar devri aktaran reçeteler sunan yerdeki yemekler saray sofralarını andırıyor.

24 çeşit meze

Mavra Arnavutköy, klâsik ve çağdaşın harmanlanması sonucu ortaya çıkan 24 çeşit mezeleriyle, konuklarına Boğaz görünümünü unutturuyor. “Her yemek mevsiminde güzel” prensibiyle yola çıkan yer, karamelize soğan ve keten tohumlu bakla fava, yoğurtlu biber söğürtme, ısırgan otlu acılı ezme ve tane hardallı levrek marin üzere lezzetleriyle öne çıkıyor.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.