Gerçek Haberin Kalbini Okuyan Portal

Kışın tüketildiğinde hücreleri yenileyen 10 besin

0 5

1-Turp

Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden olan lahanagil ailesi; brokoli, karnabahar, lahana, brüksel lahanası ve turp üzere birçok yararlı besinden oluşuyor. Farklı renk ve biçime sahip olmaları her birinin içeriğinde farklı vitamin, mineral olduğunun göstergesi. Bu ailenin bir üyesi olan turp, folik asit, K vitamini ve antioksidan tarafından hayli varlıklı.

İçerdiği güçlü vitaminler ve antioksidanlar sayesinde bedendeki inflamasyonu azaltıyor ve kanser oluşum riskini düşürüyor. Hücre yenilenmesinde rol oynuyor ve bedende oluşan özgür radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

2-Hamsi

Hamsi, Omega-3 çoklu yağ asitleri istikametinden en varlıklı balık çeşitlerinden biri. Mevsime uygun tercih edilebilecek bir balık çeşidi olup pişirme sistemi olarak kızartma yerine ızgara ya da buğulama tercih edilmelidir. İçerdiği kıymetli yağ asitleri beyin sıhhatini olumlu etkileyerek konsantrasyonu ve hafızayı güçlendirirken damarlardaki endotel hücrelerin yapısını koruyarak kalp rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı oluyor.

4-Pırasa

Pırasa, kıymetli bir antioksidan olan karotenoid ailesinden ‘lutein’ içeriyor. Lutein, göz, cilt ve kardiyovasküler rahatsızlıklarda makul organlardaki özgür radikallerin sayısını azaltarak hastalık mühletinin azalmasına ve bu dokuların süratle onarılmasına yardımcı oluyor.

Bu antioksidan en ağır pazı, pırasa ve ıspanak üzere koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunuyor. Az kalori ve bol vitamin içeren pırasa, kilo vermeye yardımcı olduğu üzere kabızlığa yeterli geliyor, bedenin direncini artırıyor.

5-Nar

Nar, birtakım inançlarda sonsuz ömrün sembolü olarak yer alır. İçeriğinde yüksek lif, C vitamini, K vitamini ve antioksidanlar barındırır. Bir porsiyon nar, günlük alınması gereken K vitamininin neredeyse yarısını içerir.

K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlayarak yaraların onarılmasında yardımcıdır. Ayrıyeten K vitamininden güçlü olan nar, kalsiyum vitamininin kemikler tarafından daha âlâ emilmesini sağlayarak kemikleri de güçlendirir.

6- Yağlı tohumlar

Ceviz, fındık, badem üçlüsü ve keten tohumu üzere yağlı tohumlar, içerdikleri çoklu doymamış yağ asidi olan Omega-3 sayesinde hem bedeni hem beyni yenilemeye yardımcı oluyor.

Makus huylu kolesterolün azalmasına yarar sağlayan bu besinler tıpkı vakitte bağırsak hareketliliğini sağlayarak kabızlık sıkıntısına da düzgün gelebiliyor. Fakat yüksek kaloriye sahip olduklarından ötürü günde toplam bir avuç içini geçmemek gerekiyor.

7-Yumurta

Yumurta kaliteli protein, demir, B12, D, ve A vitamini kaynağı. Kasların gelişmesini, saç, tırnak ve cildin onarılmasını sağlıyor. Bedende meydana gelen hayati yansımalarda gereksinim duyulan birçok besin ögesinin kıymetli bir kaynağı olan yumurtanın değerli bileşenlerinden B12 vitamininin toplumda çok fazla eksikliği görülüyor.

Eksikliğinde; unutkanlık, halsizlik, saç dökülmesi, cilt kuruluğu ve kalp çarpıntısı üzere belirtiler veriyor. Her sabah yediğiniz 1 adet yumurta ve 1 dilim beyaz peynir günlük B12 vitamini gereksiniminin yarısını karşılıyor.

8-Kefir

Besinlerden aldığımız vitamin ve mineralleri bağırsaklarımızın sağlıklı bir halde emebilmesi ve beden dolaşımımıza aktarabilmesi için bağırsak floramızın sıhhati çok kıymetli.

Çeşitli çevresel ve diyet faktörleri bağırsak geçirgenliğini etkiliyor. Probiyotik özelliğiyle kefir, bağırsak floramızın bütünlüğünün korunması ve tamirinde büyük rol oynuyor.

Bunun yanı sıra en güçlü kaynağı güneş olan D vitaminini kefirde bol ölçüde bulabilirsiniz. Her gün uykudan evvel 1 bardak kefir tüketmeyi alışkanlık haline getirebilirsiniz.

9-Zerdeçal

Zerdeçal uzun yıllar Hindistan’da tıbbi gayelerde kullanılmış bir baharat. İçerisinde ‘curcuminoid’ ismi verilen güçlü antioksidan bileşenler bulunuyor.

Anti-inflamatuar (iltihap karşıtı) tesiriyle bedenin tamiratına katkı sağlarken bedende detoks tesiri de yaratarak cilt sıhhatini koruyor.

Ayrıyeten zerdeçalın antikanserojen olduğu istikametinde bilimsel çalışmalar var. Yemeklerinize günde bir çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.

Buna rağmen safra kesesi hastalığı olanların ve kan sulandırıcı ilaç kullananların tüketmemesi gerekiyor.

10-Ispanak

İçerdiği yüksek C vitamini sayesinde kolajen üretimini artırarak cildi sağlıklı bir görünüme kavuşturan ıspanak, yüksek lif, potasyum ve K vitamini içermesiyle hem hücre yenilenmesine katılıyor hem de kalp-damar ve bağırsak sıhhatini koruyor.

Kasları güçlendiren zihinsel ve bedensel yorgunluğu önleyen ıspanağı çiğ haliyle salata olarak tüketebilir yahut pişirerek zerzevat yemeği yapabilirsiniz.

3-Havuç

Havucun yararları ortasında birinci sırada güçlü bir antioksidan olan beta karoteni bulunuyor. İnce bağırsakta A vitaminine dönüştürülen ve bedenimizde bulunan özgür radikal istikrarının korunmasına yardımı olan beta karoten cilt, saç ve tırnakların korunmasından kalp hastalıkları riskinin azaltılmasına kadar pek çok noktada kıymetli bir bileşendir.

Kolesterolün düşürülmesinden erken yaşlanma belirtilerinin azaltılmasına, bağışıklığı güçlendirmeden bedende detoks tesirine kadar pek çok yararı bulunur.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.